为什么要到成都?多了一个坚强的理由

成都成为亚洲首个“美食之都”这里

(北京讯)四川省会成都市近日获联合国教科文组织授予“美食之都”称号,是亚洲第一个获此殊荣的城市。

新华社报道,成都也正式成为联合国教科文组织“创意城市网络”的一员。

该网络旨在提升已开发国家和开发中国家城市的社会、经济和文化发展,是世界创意产业领域最高级别的非政府组织,共设定美食之都、文学之都、电影之都、音乐之都、设计之都、媒体艺术之都、民间艺术之都七种称号,每种称号都有严格的国际标准。

成都因拥有高度发达的美食行业、专业的美食机构、大量的优秀厨师和传统的烹饪技巧,并通过举办美食节、烹饪比赛等活动推广和保护传统食品,被联合国教科文组织授予“美食之都”称号。

中国联合国教科文组织全国委员会秘书长方茂田说,“食在中国,味在四川”,成都拥有中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心和第一个菜系产业基地,成都麻鸭、火锅黄辣丁鱼、郫县豆瓣等几十种食品闻名世界,爆、煮、炝、乾煸等上百种烹饪方法早已普遍推广。作为川菜的发源地和发展中心,成都已成为全球最重要的美食中心之一。

这是前几天的新闻了。刚刚和别人说起这个。我对食物的味道基本不挑剔,但在川菜长期的历练下,味觉上也有了一些辨识度。我去过的不多的地方中,只有广东菜好吃(当然我家乡的菜还是好吃),其它地方,无论是北京还是上海,是云南还是河北,尽管我也经历了一些有档次不低的地方,但说真的,其味道比川菜确实有差距。

10 thoughts on “为什么要到成都?多了一个坚强的理由

  1. 成都山多,阳光少,水气重,所谓的美食又辣死人了,为什么要到成都?切!

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  2. 值此三八妇女节一百周年之际,对咫尺天涯的朋友们,尤其是女性朋友们,道一声:吃好喝好/喝好吃好。

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  3. 美食之都倒是不羡慕。。不过听说四川不怎么有太阳。。。我一直觉得晒不黑的地方才是好地方。。

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